涉县中医院举办『药食同源 膳食飘香』药膳养生大赛

为弘扬中医药传统文化，展现新时代护理人员精神风貌，传播中医养生药膳文化。涉县中医院于4月30日下午，举办“药食同源 膳食飘香”药膳养生大赛。医院党委书记牛换香、院长樊卫军等院领导出席活动，部分职能科室主任担任比赛评委。党委委员王文兰主持比赛活动。

牛换香指出，中医药学包含着中华民族几千年的健康养生理念及其实践经验，药膳发源于我国传统饮食和中医食疗文化，它“寓医于食”，既将药物作为食物、又将食物赋予药用，既具有营养价值，又可防病治病、保健强身。通过药膳比赛的形式，主要是为了鼓励护理人员更多地尝试中医药的运用，倡导健康生活及科学合理的膳食习惯，通过中药与食物相配，药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”，以提高病人就医体验，为患者提供更优质的中医护理服务。

樊卫军对本次药膳比赛做出点评，他首先对护理人员昂扬奋发的精神风貌、精湛娴熟的烹饪技能和参与比赛的精心准备给予高度赞扬，充分肯定了本次中医养生药膳活动的意义，希望通过这样的比赛营造护理人员研究药膳的氛围，进一步提高辩证施膳的能力，挖掘药膳的食用性和普及性，以少数人带动多数人，共同实现健康中国的目的。

全院13个科室的护士精心制作了16道药膳参加比赛。这些药膳不仅造型精美，功效独到，还结合了时令特色和各科室的特点，体现了中医特色，展现了“白衣天使”过硬的职业技能。

玉竹荠菜盒、四神乌鸡汤、益脾饼、白玉珍骨煲……一道道药膳将中药材与美食完美结合，经护士天使们的巧手烹饪，精雕细琢，呈现了一场药借食力、食助药威，相辅相成、相得益彰的美食盛宴。PPT展示环节，各组选手讲解药膳的制作过程，功效、用法等相关知识，让大家在品尝美食的同时，深入了解中医的食疗养生文化。

通过评选，骨伤科的“大力牛膝汤”获得一等奖；妇产科的“养颜暖巢煲”、脑病二科的“玉竹荠菜盒”获得二等奖；肺病脾胃病科的“营养八宝饭、小吊梨汤”，外科肛肠科的“皇家黑鱼煲”，重症监护病区的“归芪羊肉汤” 获得三等奖；手术室的“白玉珍骨煲”、肿瘤内分泌肾病科的“四神乌鸡汤”、产房的“靓妈汤”、急诊科的“陈皮肉碎养肝护眼粥”、心血管科的“浅深红白宜相间 养心茶”、脑病一科的“天麻川芎红枣炖鱼头”、儿科的“益脾饼 山楂麦芽饮”获得优秀奖。

本次举办的“中医药膳”比赛，既是健康饮食文化的宣讲，更是展现医院护理人员智慧与创新能力的舞台，同时营造了中医药膳文化氛围，宣传以食养生的健康生活理念，让每位参与者真正领会到中医之“药食同源”的含蕴，更直观感受祖国传统医药文化的博大精深。